キャンプやBBQのアウトドアでの食事は、気分が一番高まる瞬間ではないでしょうか。
肉・野菜・魚などの好きな食材を香ばしくてジューシーに焼ければとても美味しく、そして最高に楽しい時間です。
ただ焼くだけでもとても美味しいですが、より美味しさを追求する「アウトドアスパイス」がアウトドア業界で人気となっています。
料理が苦手な人でもスパイスを振りかけるだけで、誰でも料理レベルが上がる魔法のアイテムとしても大活躍！
今ではアウトドアスパイスは色々なブランド・メーカーから多数発売されており、正直何を買って良いのか分からい人もいるはずです。
そんな方に今回はキャンプ・BBQ向け調味料「アウトドアスパイス」のおすすめを原材料付きで比較していきます。
自分好みにアウトドアスパイスを見つけて実際に手に取ってみて下さいね。
因みにアウトドアスパイスを収納できるスパイスボックスの記事はこちら⇩
「アウトドアスパイス」が人気の理由とは
アウトドア業界では料理に「アウトドアスパイス」を使ったブームが起こり人気となっています。
そもそも「アウトドアスパイス」がブームになった発端が、「ほりにし」という和歌山県のアウトドアショップ「Orange」が作った万能スパイスがきっかけです。
ここまで「アウトドアスパイス」が人気になった理由はこちら⇩
- 自分で味付けの配分を考えずに、振りかけるだけで簡単に美味しい料理の完成
- 肉・魚・野菜などあらゆる食材との相性抜群
- これ1本で他に調味料やスパイスを複数持ち込まなくても良い
- 基本的には振りかけるだけなので時短になる
- アウトドアの場面だけでなく、自宅でも使って楽しめる
これらの理由からキャンパーをはじめ、アウトドアに馴染みのない人でも「アウトドアスパイス」はとにかく便利で万能な調味料として認知されていきました。
人気が拡大してくるとキャンプブランドやキャンプ好き芸能人、キャンプ系YouTuberからもオリジナルのアウトドアスパイスを開発したり、絶品レシピ本が発売されるまでになりました。
アウトドアスパイスのおすすめ紹介
それではブームで人気になったものも含めたアウトドアスパイスのおすすめを紹介していきます。
【Orange】アウトドアスパイス ほりにし
アウトドアスパイスのブームの発端となった王道の万能スパイスで、和歌山県のアウトドアショップ「Orange」のマネージャー堀西さんが5年の歳月をかけて開発されました。
日本人の好みに合わせた醤油や塩などの和風テイストをベースに20種類以上のスパイスがブレンドされており、肉・魚・野菜などのあらゆる食材にマッチ！
しかもその中にフランス料理に使われる食材の旨味を引き出す「ミルポアパウダー」も含まれており、食欲を一層搔き立てます！
フランスの料理用語で、タマネギ、ニンジン、セロリを中心にスープやソースのベースとして使われる香味野菜の総称です。フランス料理ではこの3種の香味野菜をベースとして様々な料理に使います。 タマネギ、ニンジン、セロリを中心としたシーズニング素材で味を整え、オイルで香ばしく炒めた後、使い勝手の良いパウダーにしました。
スープやソースの風香味を簡単に引き上げることができ、嫌な臭いを抑えるマスキングとしての効果もあるミックスシーズニングパウダーです。
出典：ロブソン株式会社
- 【原材料・成分】食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペパー、粉末醤油、ミルポアパウダー、コリアンダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、赤唐辛子、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、（一部に小麦、大豆、豚肉を含む）
- 【内容量】100g
- 【栄養成分表示（100ｇ当り・推定値）】熱量：206kcalたんぱく質：12.7ｇ脂質：2.8ｇ炭水化物：32.5ｇ食塩相当量：45.8ｇ
- 【アレルギー表示】大豆、小麦、豚肉
ほりにしはバリエーションも豊富です⇩
さらに、BBQ芸人のたけだバーベキューさん監修のほりにしの良さを最大まで活かせるレシピ本まで発売されていて、料理初心者や料理好きにうってつけの内容となっています！
【QuestP’age】バカまぶし
キャンプ好き芸人として大人気のお笑いコンビ「バイきんぐ西村」さんが監修の「バカまぶし」は、世界中から厳選された12種類以上を加えて、肉・野菜・魚など何にでも合うオリジナルスパイスです。
2021年3月にはクラウドファンディング「Makuake」で最も売れたスパイスとして認定。
タンドリーチキンのようなスパイシーかつパンチのある味わいには、クミンとゴマの2つはホールとパウダーの両方をブレンドしており、パリパリとした食感やカレーの風味を楽しめるようになっています。
これだけあれば他の味付けは要らずの1本です！
- 【原材料・成分】クミン（インド、トルコ、イラン、シリア）ごま、チキンパウダー（食塩、麦芽デキストリン、鶏肉、砂糖、鶏油、チキンエキス、酵母エキス、香辛料）、食塩、砂糖、酵母エキス、オニオン末、生姜末、スターアニス、フェンネル、アニス、シナモン、クローブ、山椒/調味料（アミノ酸等）、香料
- 【内容量】80g
- 【アレルギー表示】ごま、鶏肉
辛いバージョンもあります⇩
【中村食肉】魔法のスパイス マキシマム
宮崎県にある人気のお肉専門店「中村食肉」がつくった特製万能スパイスで、アウトドアスパイスブームの発端となった「ほりこし」や「バカまぶし」と並ぶ人気を誇っているのが「マキシマム」です。
このスパイスの味を一言で表すと「ガーリック強めの塩胡椒」でインパクトは絶大。
多数メディアに紹介される程その旨味は確かなものであり、お肉専門店だけに特にステーキや焼肉とは相性抜群！
カレーに使われるナツメグやクミンに加えて、醤油やカツオエキスなど日本人に馴染みあるスパイスが入っているので安定性のある風味でやみつきになること間違いなし！
- 【原材料・成分】食塩(国内製造)、胡椒、コーンスターチ(遺伝子組換え不分別)、ガーリック粉末、醤油、かつお調味粉末、オニオン粉末、ナツメグ、パプリカ、クミン、ローレル、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉、(一部に小麦、大豆を含む)
- 【内容量】140g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【かしわや屋くろせ】黒瀬のスパイス
1950年創業の鶏専門店「かしわや屋くろせ」の本格スパイス「黒瀬のスパイス」が登場です。
鶏・豚・牛の焼肉や串焼きといった肉料理はもちろん、野菜炒めなど他の料理の味付けもこれ1本で旨みをぐっと引き立てます！
から揚げの下味に使えば、本格的な鶏専門店のから揚げに仕上がります！
醤油・塩・胡椒の他にもガーリック・唐辛子・マジョラム・オレガノなど全部で15種類の材料を加えていますが、全くしつこくないマイルドな風味で飽きずに何度も使いたくなるスパイスです。
- 【原材料・成分】食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、小麦を含む)
- 【内容量】110g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【宮島醤油】フレーバー ステーキスパイス
明治15年創業の九州の醤油メーカー「宮島醤油株式会社」がつくった厳選された香辛料と本醸造醤油を配合したブレンドスパイスです。
こちらは「ほりにし」よりもヘルシーな仕上がりになっており、100gあたりのカロリー、脂質、炭水化物の量が少なく、ダイエットなどを気にされている方にも美味しく召し上がることができます。
醤油ベースが強いので、商品名の通りステーキに振りかけるのがベストですが、もちろん他の肉料理や魚、野菜でもOK！
黒瀬のスパイスとは製造会社（販売は別）が同じで原材料の表示も同じですが、黒瀬のスパイスの方が塩気とピリ辛感が強く出ています。こちらは少しマイルド。
人によってはステーキスパイスの方はメインの味付けとしては塩気が足りなく感じてしまうので、塩気を求めるなら黒瀬のスパイスの方が良いかと思います。
テレビドラマ「晩酌の流儀」でも使われたこともあります。
- 【原材料・成分】食塩(国内製造)、胡椒、レッドベルペッパー、ガーリック、醤油、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル/調味料(アミノ酸等)、 (一部に小麦・大豆を含む)
- 【内容量】100g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【テンマクデザイン】和風旨味スパイス テンマク
人気アウトドアブランドの「テンマクデザイン」から、キャンプ飯をもっと美味しくする為のスパイスが「テンマク」です。
醤油やかつおの風味が効いた和風テイストのスパイスで、シンプルに食材に振りかけるだけも良し、ローストビーフやムニエルのソースと一緒にしても良しで素材の旨味をより一層引き出してくれます。
完成には「スパイスブレンダー」に監修してもらい、味はもちろんラベルもカッコ良く、スパイスボックスに合うようなデザインがされています。
- 【原材料・成分】食塩（国内製造）、フライドガーリック、コーンパウダー、黒コショウ、粉末醤油（小麦、大豆含む）植物油脂、赤唐辛子、パプリカ、カツオ調味料、昆布調味料、ガーリック、コリアンダー、オニオンパウダー、パセリ、バジル、オレガノ、マジュラム、調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素
- 【内容量】95g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【チャムス】オリジナルスパイス マイルド
こちらも人気アウトドアブランド「チャムス」からもアウトドアスパイスが登場です。肉・魚・野菜だけでなく、チャーハン・炒め物・スープ・サラダなど何にでも合うようにマイルドな味付け。
自然由来の材料のみで配合されている無添加のスパイスであるのもウリで、セロリのハーブ系の香りと微量に唐辛子のピリ辛さがアクセントとなり料理をグッと引き締めた1品にさせてくれます。
- 【原材料・成分】食塩(国内製造)、オニオン、ガーリック、コリアンダー、セロリパウダー、ブラックペッパー、パプリカパウダー、パセリ、唐辛子
- 【内容量】70g
- 【アレルギー表示】無し
【ブッシュクラフト】ブッシュスパイス 和風うまみスパイス
アウトドア＆ブッシュクラフト専門店「Bush Craft Inc.」と食材＆調味料の製造・販売を担う「ユウキ食品」がコラボしたアウトドアスパイスです。
かつおだしの効いた和風テイストの味付けで、肉料理の下味・仕上げにはもちろん、お湯に溶かして簡単スープや、炊き込みご飯の味付けなどにも使用できます。
- 【原材料・成分】食塩（イタリア製造、国内製造）、マルトデキストリン、胡椒、乾燥にんにく、乾燥レッドベルペパー、スパイスミックスシーズニング、タイム、ポークパウダー、かつお荒節粉末、オレガノ、乾燥バジル、ローズマリー、加工油脂、クミン、マスタード、セロリー、メース、コリアンダー、カルダモン、シナモン、フェンネル、ローレル、クローブ、オールスパイス、乾燥生姜、パプリカ、乾燥唐辛子、キャラウェイ、サボリー、マジョラム、ターメリック/調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、パプリカ色素、香辛料抽出物、くん液、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 【内容量】90g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦、豚肉、鶏肉
【Fista】アウトサイドハーブスパイス
アウトドアを知り尽くした達人である「田中ケン」さんとスパイスの有名ブランド「GABAN」が作り上げた究極のスパイスです。
焚火料理の特有のスモーク感との相性の良さを主軸に考えらており、産地の違う3種類の胡椒や別々の大きさの粒に調合することで、他のスパイスにはない食感を堪能できます。
また、厳選された14種類のスパイスは、安い肉でもたちまち臭みがなくなり絶品ステーキへと食材をワンランク上の味に生まれ変えてくれます！
- 【原材料・成分】ガーリック、胡椒、食塩、レットペッパー、唐辛子、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物、粉末醤油、植物油脂、オニオン、パセリ、オレガノ、みかんの皮、コリアンダー、パプリカ、ローズマリー
- 【内容量】40g
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【白松】魔法のだし塩 ドラゴンスパイス
醤油・昆布粉末・胡椒・唐辛子・ガーリック・ハーブなどを理想の黄金比でブレンドした化学調味料を一切使わない無添加のスパイスです。
お肉の下ごしらえとしても、料理にそのまま振りかけても美味しくできあがる和洋中のどんな料理にも合う万能さ。
おすすめ料理は、とんかつ、唐揚げ、焼き鳥、目玉焼き、玉子焼き、納豆、豆腐、和え物、うどん、パスタ、スープ、ステーキ、サラダ、チャーハン、やきそば。
- 【原材料・成分】食塩(藻塩100%使用)、胡椒、酵母エキス、レッドベルペッパー、醤油、昆布粉末、フライドガーリック、ガーリック、オニオン粉末、コリアンダー、パセリ、パプリカ、オレガノ、バジル、砂糖、唐辛子 (一部に小麦・大豆を含む)
- 【内容量】57g
- 【カロリー】173kcal
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
【村の鍛冶屋】リロ氏の飯テロ用スパイス
X（旧Twitter）、YouTubeで欲望に忠実な「頭が悪い料理」をホットサンドメーカーで作ることで定評があるリロ氏が村の鍛冶屋とタッグを組み監修したアウトドアスパイスです。
リロ氏と試行錯誤を積み重ねた結果9種類のスパイスを配合し、特に拘った燻製塩とローストオニオンは強いアクセントとなり、肉、魚、野菜などのアウトドア料理全般に最適な万能スパイスが完成しました。
このスパイスで是非「飯テロ」しちゃいましょう！
- 【原材料・成分】 食塩（国内製造）、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、風味調味料、オニオンパウダー、ナツメッグ、ローストオニオン、ローレル、カイエンペッパー/調味料（アミノ酸）、加工でんぷん、カラメル色素、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
- 【内容量】95g
- 【アレルギー表示】乳成分、大豆、小麦
【UJack】野香
アウトドアブランド「UJack」がつくった「野香」は、「しょっぱすぎない」をコンセプトにガーリックとネギの風味をアクセントに21種類のスパイスをブレンドしています。
肉や魚はもちろん、ホットサンドやアヒージョなどの定番のキャンプ飯にピッタリ！
なんとこれ１本でアヒージョの素として味付けを行うことも可能です！
- 【原材料・成分】岩塩（イタリア産）、スパイスミックス（ガーリック、黒こしょう、コリアンダー、唐辛子、パプリカ、パセリ、しょうが、みかんの皮、オレガノ、バジル、ローズマリー、マジョラム、ローレル、セロリーシード）、ネギ、レッドベル、粉末醤油、ミルポワパウダー、ローストチキンパウダー、オニオン、食用植物油脂/調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
- 【内容量】ジップパッケージ：約100ｇ/ミニボトル：約40～50g（種類による）
- 【アレルギー表示】大豆、小麦、豚肉、鶏肉
【有野実苑】ちこりこMAX
老舗オートキャンプ場「有野実苑」と創業200年の「大高醤油」がタッグを組んで完成した、12種類のスパイスを配合した伝説のキャンプスパイスです。
醤油ベースでありながらも数種類のハーブを配合することで、こってりになりがちなキャンプ料理を深みと香ばしさを感じながらもスッキリとした風味を実現。
焼いた鶏肉やジャーマンポテトに振りかけたり、パスタやカップ焼きそばなんかも飽きてきたころにひと味加えて味変できます。有野実苑オーナによると納豆や冷奴にかけるのがおすすめらしいです。
- 【原材料・成分】食塩（国内製造）、ガーリック、粉末しょうゆ（大豆・小麦を含む）黒胡椒、チキンエキス、ミルポアパウダー、オニオン、レッドベルペッパー、唐辛子粉、オレガノ、バジル、ジンジャー、コリアンダー、パセリ、パプリカ、ローズマリー/調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、（一部に小麦粉・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
- 【内容量】60g
- 【アレルギー表示】乳成分、大豆、小麦、豚肉、鶏肉
【早川しょうゆみそ】MISOパウダー
数あるアウトドアスパイスでありそうでなかった「味噌」味のスパイス。
原料はシンプルに「大麦、大豆、塩」のみでブレンドされており、無添加の健康的な自然なおいしさに拘ってつくられました。
味噌の旨味が凝縮されているので和食はもちろん、洋食や中華料理にも合わせて使えます。
有名雑誌に掲載されたり、海外でも販売されている程注目のスパイスです！
- 【原材料・成分】大麦(九州産)、大豆(九州産)、塩
- 【アレルギー表示】大豆
他にもごまみそ味や柚子味もあります⇩
【福島精肉店】極上スパイス 喜
明治40年から続く老舗「肉のふくしま」が開発した「極上スパイス喜」は、お醤油を粉末にしたものをベースに、胡椒、鰹エキス、食塩、ガーリック、パプリカ、オニオン、レッドペッパー、唐辛子、オレガノ、他15種類ほどを荒挽きブレンドした万能スパイスです。
関西テレビ「よーいドン」にて戦場カメラマンの渡部陽一さんがおすすめのお取り寄せ商品として紹介され、一躍有名に！
ステーキ、焼肉、焼き鳥、スープ、サラダ、チャーハン、パスタなど何でも振りかけてOK！
- 【原材料・成分】食塩(国内製造)、胡椒、醤油、フライドガーリック、かつお調味パウダー、ガーリック、パプリカ、レッドベルペッパー、オニオン粉末、コリアンダー、グリーンベルペッパー、唐辛子、パセリ、マジョラム、オレガノ、バジル/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
- 【内容量】80g
- 【アレルギー】大豆、小麦
【鳴門千鳥本舗】淡路島オニオンスパイス
淡路島産玉ねぎを使用した甘味たっぷりの万能スパイスです。
少量でもしっかり味がひきたつので、肉料理、魚料理、サラダなどあらゆる料理に使うことができます。
兵庫県の特産品を選定する「五つ星ひょうご」にも認定されているおすすめ1本です！
- 【原材料・成分】食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、ガーリック、オニオン粉末、パプリカ、コリアンパウダー、グリーンベルペッパー、パセリ、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)
- 【内容量】65ｇ
- 【アレルギー表示】大豆、小麦
最後に
キャン・BBQの料理で活躍するアウトドアスパイス。
振りかけるだけで味付けが完了し、普段料理をしない人でも簡単に美味しい料理の出来上がり！
しかも肉・魚・野菜の食材問わず、和洋中のどんな料理にも合う優れもの。
これだけ万能であればアウトドアスパイスがブームになったのもきっと頷けるのではないでしょうか。
是非皆さんにお好みのスパイスを見つけて、アウトドアの場面や自宅でも沢山使ってみて下さいね。
